Einer der ersten Weinberge an der Saar ist der Serriger Herrenberg. Quasi der Grand Daddy der Saar! 👴 Und das Tolle ist, dass er auch aktuell noch bewirtschaftet wird.
Es handelt sich um eine Monopollage des Weingut Würtzberg – das bedeutet, dass diese Lage nur von diesem einen Weingut bewirtschaftet wird. Somit gehen Terroir und Winzerphilosophie Hand in Hand. 🤝
Die extreme Steigung (bis zu 63 Grad) bietet den ohnehin durch Blauschieferböden mit Wärme versorgten Reben noch mehr Sonneneinstrahlung. Diese Süd-Südwestlage ist somit ein Garant für ganz viel Sonne an der sonst eher kühlen Saar. ☀️
Der für Riesling wichtige Wechsel zwischen Wärme am Tag und kühlen Nächten wird durch die Steilheit der Lage gewährleistet, die einen wechselnden Luftstrom von kalter Luft in der Nacht und aufsteigender Wärme am Tag begünstigt. 🌬️
Dieses Spiel zwischen Extrakt und eleganter Säure findet sich auch in den Weinen von Weingut Würtzberg wieder – zum Beispiel im Riesling BLAUSCHIEFER 2019. Erhältlich bei vinosaar.de

Cheers! 🥂
Euer VINOSAAR-Team

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