Die berühmte Ayler Kupp - eine absolute Spitzenlage der Saar

Teil 1

Die Ayler Kupp bringt sehr straffe Weine mit fester Struktur und markanter Säure hervor. Nicht selten bieten die edlen Tropfen auch eine verspielte Frucht und eine finessenreiche Dichte.
Die Kupp ist ein größtenteils nach Süd bis Südwest ausgerichtete Weinberg nahe dem namensgebenden Weinort #Ayl im Kreis #Trier-Saarburg. Mit einer Neigung von 20–60 % und dem meist grau-blauen, teils auch grau-rot-braunen Tonschieferverwitterungsboden bietet  die #aylerkupp optimale Bedingungen für einen charakterstarken #Saar #Riesling
Auf Grund der für die Saar-Region relativ ausbalancierten Säure empfehlen sich die Weine sowohl jung als auch gereift mit 10 oder mehr Jahren. 

Nicht nur heute sind die Weine von der Ayler Kupp sehr begehrt! Sie gehörten bereits vor mehr als 150 Jahren zur "Elite" und erzielten Preise vergleichbar denen der Weine des #Burgund.